Entrées

Homard au maïs blanc, cèpes et vanille Tahitienne  36

Maine Lobster, White Corn, Porcini Mushrooms and English Peas, Corn and Tahitian Vanilla Sauce 

Saumon d'Alaska, épinard, pommes "coin de rue", sauce vermouth 30

Alaskan King Salmon, Organic Spinach with Grey Shallots, Diced Yukon Gold Potato,

Dry Vermouth Sauce

Faux filet au poivre 34

Aged Sirloin Steak, Black Peppercorn Cognac Sauce, Pommes Frites, Mesclun Salad 

Coq au vin de Bourgogne 26

Traditional Coq au vin, Chunky Mashed Potato