Entrées

Homard au maïs blanc, cèpes et vanille Tahitienne  36

Maine Lobster, White Corn, Porcini Mushrooms and English Peas, Corn and Tahitian Vanilla Sauce 

Saumon d'Alaska, pousse d'épinard, sauce vermouth 28

Alaskan King Salmon, Organic Baby Spinach, Potato Dauphines, Dry Vermouth Sauce

Faux filet au poivre 34

Aged Sirloin Steak, Black Peppercorn Cognac Sauce, Pommes Frites, Mesclun Salad 

Coq au vin de Bourgogne 24

Traditional Coq au vin, Chunky Mashed Potato