Tapenade, La Saison, Spring Flavors Appetizers 

  

Gnocchis de pomme de terre, morilles et poireaux  16

Yukon Gold Potato Gnocchi, Morels, Spring Leeks, Fiddelhead, Parmesan reggiano 

Carpaccio de thon rouge, salade d'avocat, sorbet tomate  18 

Blue Fin Tuna Carpaccio, Avocado Salad, Tomato Sorbet

Salade d'asperges vertes et blanches, jambon de canard  16

Green and Whote Asparagus Salad, Duck Prosciutto 

Salade de crabe à l'orientale  18

Maine Jonah Crab Salad, Spring Vegetables "Nem", Sweet Ginger Dressing